blutorangen und mehr

                                                  über die Wupper schauen...

die sehnsucht nach eindeutigkeit und sicherheit treibt im moment seltsame blüten. da wird darüber beraten, ob auf lebensmitteln eindeutig die bestandteile vorne benannt werden müssen. nicht das ein argloser nichtvegetarier aus versehen eine tofuwurst ißt. es gibt für schnitzel, burger oder gulasch ja auch die fleischige variante.

ich schüttle den kopf bei diesen bedenken: die inhaltsstoffe müssen selbstverständlich immer auf der packung stehen, mir sind andere inhaltsstoffe wesentlich wichtiger. diese stehen oft nur mit der lupe lesbar irgendwo, haben aber auf die gesundheit unter umständen gravierenden einfluß. so haben die verdickungsmittel, die in vielen lebensmittel enthalten sind, um sie geschmeidiger zu machen, wirkungen auf die darmschleimhaut(z.b. E 407 carrageen oder guarkernmehl). es gibt den verdacht, dass manche das metabolische syndrom fördern(fettsucht) und die durchlässigkeit der darmwände verändern.

 

dies nur mal als beispiel, weil irgendwie fühle ich mich als verbraucherin nicht ernstgenommen, das sind scheindiskussionen zur ablenkung. die wirkung von zucker auf die menschen ist lange bekannt, und es wird immer mehr verbraucht. die softdrinkflaschen wurden immer größer...

 

so wie blutorangen kein blut enthalten, können auch holzhackschnitzel keine mahlzeit ersetzen oder wir können mit sonnenmilch keinen kakao anrühren.